Mehrere Gläser Bier
ORF
ORF
Wirtschaft

Künstliche Intelligenz beim Bierbrauen

Bierbrauen soll mit Hilfe Künstlicher Intelligenz optimiert werden. Mit Hilfe des digitalen Tools „BIEROcontrol“ soll der Brauprozess gesteuert werden. Im Fall soll das System selbst korrigierend eingreifen. Das Land unterstützt dieses und fünf weitere Projekte mit 800.000 Euro an Technologieförderung.

Das Land fördert das Kooperationsprojekt der AEDDIX Systems GmbH mit Sitz in Wattens, der Craftbier-Bar Tribaun in Innsbruck sowie der Bierol GmbH mit Sitz in Schwoich mit 83.000 Euro. Mit dem digitalen Tool „BIEROcontrol“ soll der Brauprozess gesteuert und überwacht werden.

Das Tool soll dabei alle Schritte – von der Planung im Vorfeld über die Verpackung bis hin zur Reinigung der Anlage – integrieren, Abweichungen unmittelbar melden und selbstständig korrigierend eingreifen.

Kosten sollen gesenkt und Effizienz erhöht werden

Um neu gewonnene Daten der einzelnen Bereiche zu speichern und für künftige Korrekturmaßnahmen zu nutzen, kommt auch Künstliche Intelligenz zum Einsatz. Die Digitalisierung aller Abläufe soll die interne Wertschöpfung erhöhen, Kosten senken und die betriebliche Effizienz fördern.

Kooperationen zwischen Unternehmen und Forschungseinrichtungen bzw. zwischen Unternehmen in unterschiedlichen Bereichen würden den Standort Tirol bereichern, betonte LH Anton Mattle (ÖVP).

Wirtschaftsstandort soll gestärkt werden

Im Rahmen der Technologieförderungen unterstützt das Land Wirtschaftstreibende bei ihren Innovations- und Digitalisierungsprojekten. „Damit wollen wir die kleinstrukturierte Tiroler Wirtschaft zu einer höheren Innovations- und Technologieentwicklungstätigkeit anregen und den heimischen Wirtschaftsstandort weiter stärken“, erklärte Wirtschaftslandesrat Mario Gerber (ÖVP).

Pro Jahr schüttet das Land für Technologieförderungen in den Bereichen Digitalisierung und Innovation rund 12,14 Millionen Euro aus.