800 Jahre Mineralwasser in Obladis

2012 werden es 800 Jahre, dass in Obladis die Mineralwasserquelle Sauerbrunn entdeckt wurde. Seitdem füllen Generationen das kostbare Heilwasser im Familienbetrieb ab.

Auf mehr als 1.300 Meter Höhe wird das Wasser von Thomas Kirschner gesammelt. Beinahe tropfenweise, denn mehr als eineinhalb Liter pro Minute gibt die Quelle nicht her. Trotzdem gehen pro Jahr 600.000 Flaschen hinaus - mit viel Handarbeit, selbst gewarteten Maschinen und unzähligen Arbeitsstunden.

„Tiroler Sauerbrunn“ ist ein Familienbetrieb mit Thomas Kirschner, seiner Frau Christine und auch die Oma hilft mit. Christine Kirschner schwört auf die heilende Wirkung des Wassers: „Das Wasser ist sehr gut für die Nieren, den Magen und Darm und es hilft gegen Sodbrennen. Dazu gibt es zahlreiche Rückmeldungen.“

Als staatlich anerkannte Heilquelle könnten sich die Kirschners gute Chancen bei den Supermarktkunden ausrechnen, aber mit den dortigen Praktiken will sich der Traditionsbetrieb nicht anfreunden: „Die Handelsketten wollen nur Plastik. Wir sind nicht bereit, das zu machen. Wir sind der Meinung, so ein hochwertiges Wasser gehört in eine Glasflasche. Außerdem könnten wir die Mengen gar nicht liefern“, meint Christine Kirschner.

Das Wasser aus Obladis wird mit dem Lkw ins Tal gebracht. Von der kleinsten Mineralwasserabfüllung der Welt, zu den überzeugten Kunden die seit 800 Jahren auf das Tiroler Sauerbrunn schwören.