Advent im Salzburger Pinzgau bedeutet viel warme Stimmung an langen Abenden.
Die Vorbereitung auf die Weihnachtszeit ist schon überall spürbar, in den schönen Bauernstuben brennen die Kerzen, in den Küchen entsteht das „Kletznbrot“ und die reiche Ernte von Äpfeln und Birnen aus den Streuobstwiesen liefern gesunde natürliche Zutaten für die Köstlichkeiten dieser Zeit. So hat Thomas Maier, ein erfolgreicher Küchenchef, extra für „Mei liabste Weis“ eine moderne Interpretation des traditionellen „Kletznbrots“ geschaffen
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Beeindruckende Kulissen der Natur
Bramberg am Wildkogel liegt in einer großartigen Naturkulisse. Die Ferienregion Nationalpark Hohe Tauern mit dem Großvenediger gehört zu den schönsten Gegenden des Alpenraums. Im Winter wie im Sommer zieht es Gäste aus dem In- und Ausland in die „Wildkogel-Arena Neukirchen & Bramberg“.
Franz Posch präsentiert in seiner Sendung die Gastgeberregion, daher war er in den letzten Monaten immer wieder hier unterwegs und hat sich einige der interessanten Attraktionen zeigen lassen.
Er hat nicht nur das Skivergnügen am Wildkogel ausprobiert, sondern auch die Rodelbahn. Die führt über 14 Kilometer ins Tal und gilt als die längste beleuchtete Rodelbahn der Welt.
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Äpfel, Birnen und Haflinger
In Bramberg stehen sehr viele Apfel- und Birnbäume in den Gärten. Oft sind alte Obstsorten dabei. Eine Obstpresse im Ort liefert Apfelsaft und beschreitet mit dem Apfelmehl neue Wege. Äpfel sind auch unter den Zutaten für die „Liabste Speis“: Ein Apfel-Maroni-Brot, zubereitet auf einem der schönen Pinzgauer Bauernhöfe – Mehr dazu in Rezept: Maroni-Brot / Kletznbrot
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Johanna Rauch und ihre munteren Haflinger werden ebenso besucht.
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Sendungshinweis:
„Mei liabste Weis“
Mittwoch, 9. Dezember 2020
20.15 Uhr, ORF 2
Franz Posch wird fast zum Archäologen
Goldgräberstimmung kommt auf, wenn man mit den Mineraliensuchern auf die Jagd nach Smaragden geht. Ob Franz Posch im Habachtal fündig wird, verrät er bei „Mei liabste Weis“…
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Kostbarkeiten im Bramberger Museum
Die gewaltige Mineralien-Sammlung aus dem Nationalparkgebiet im Museum darf natürlich nicht fehlen.
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Gut behütet im Wollstadel
Bei den Frauen im Salzburger Wollstadel kann man dabei sein, wenn ein Filzhut entsteht.
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Die Gruppen der Sendung
Maishofner Tanzlmusi
Eine schwungvolle Partie, die die typische Pinzgauer Musizierart weiterträgt.
Wengerboch Musi
Eine heimelige Stubenmusig, die gut in die Zeit des Advent passt.
Egger ¾-Gsang
Ein äußerst harmonisches Familien-Ensemble
Mehr dazu in – Musik aus Bramberg bei Franz Posch