Ein Paradies für Schokolade-Liebhaber

In Frankenmarkt und Umgebung stehen viele schöne Bauernhöfe. Einer ist der Wiesingerhof der Familie Kibler. Dort gibt es neben vielen Kühen auch ein kleines Schlaraffenland für alle Schokolade-Liebhaber. Ihre Spezialität ist natürlicher Fruchtgeschmack.

Die jungen Bauern haben sich bei der Hofübernahme einen Traum erfüllt - die Schokoloade-Produktion. Die tiefgekühlten Früchte kommen zwei Tage lang in ein Vakuum. Danach sind sie zwar staubtrocken, sie haben aber immer noch den vollen Fruchtgeschmack. Anschließend werden die Früchte im großen Mixer pulverisiert.

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Die Schokolademacher aus Frankenmarkt haben gefunden, dass sich die heimischen Erdbeeren am besten mit einer weißen Schokolade aus fairem Handel verbinden lassen.

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